| 辣椒含有丰富的维生素 C ，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌油焖尖椒(20张)症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉200g，尖椒1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，水淀粉适量，姜粉适量，葱花适量，姜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉200g左右，尖椒1根 |
 | 2.肉切片，为了嫩先加水拌匀，再加入姜粉、盐拌匀，最后加入水淀粉 |
 | 3.尖椒切块 |
 | 4.热油放入葱姜 |
 | 5.爆香后加入肉片 |
 | 6.肉片完全变色后加入尖椒 |
 | 7.放入些水、酱油、盐 |
 | 8.拌饭超好吃 |
【尖椒肉片做法小贴士】
| 不能吃辣尖椒可换成青椒一样美味哦 |
