减肥麻酱西芹,减肥麻酱西芹的做法 - 阳康菜谱网减肥麻酱西芹做法大全

芹菜，是一种富含膳食纤维的蔬菜，营养物质非常丰富，维生素含量很高，有利于人体降低血脂，促进肠道蠕动，是绿色的健康卫士。

【食材与调料】

【主料】芹菜500g

【辅料】油适量，盐适量，芝麻酱适量，大蒜适量

【制作步骤】

	1.芹菜洗净，切小段，
	2.大蒜切片备用；
	3.芹菜开水焯一下，不要盖锅盖
	4.捞出备用，加入盐和蒜片；
	5.锅内坐少许油，加热至九成，起锅，泼在芹菜中；
	6.麻酱用水澥开，浇入芹菜；
	7.搅拌均匀；
	8.齐活儿~

【减肥麻酱西芹做法小贴士】

焯水的时候不要盖盖子，这样芹菜才会鲜嫩翠绿

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夹心肉丸

猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸。猪肉的吃法繁多，烹制方法更是令人眼花缭乱。从营养保健角度说，以炖、煮、蒸为好，炸和烤最差。因为在炸、烤的高温下，肉的蛋白质会变性生成苯并芘等有致癌作用的化学物，故应尽量避免，烧焦的肉是不能吃的。煮烂的肉较易消化，蛋白质水解成氨基酸溶入汤中，汤不只味鲜，还富有营养，而且，经4～5个小时的炖煮，肉中的胆固醇含量能减少50%以上。