鸡蛋小饼干

做月饼剩下的鸡蛋,加点面粉,就变成了简单的小零食——鸡蛋小饼干。大家在家也可以实施哦,很简单的小零食。

【食材与调料】
【主料】低筋面粉50g,鸡蛋1个
【辅料】细砂糖30g,泡打粉1g

【制作步骤】
鸡蛋小饼干 1.将称量好的低筋面粉和泡打粉混合,过筛
鸡蛋小饼干 2.鸡蛋倒入大碗中
鸡蛋小饼干 3.用打蛋器打发至右明显纹路
鸡蛋小饼干 4.将混合好的分类筛入打发好的蛋液中,搅拌均匀
鸡蛋小饼干 5.用勺子帮忙,舀入烤盘当中
鸡蛋小饼干 6.将烤盘放入预热好的烤箱,170度,15分钟
鸡蛋小饼干 7.凉了以后可以用小袋子分装起来,想吃的时候拆一袋

【鸡蛋小饼干做法小贴士】
鸡蛋是刷了月饼后的蛋液,实际上不足一个

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杨金星 杨金星
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