| 花生，味甘，性平；归脾、肺经。健脾养胃，润肺化痰。主脾虚不运，反胃不舒，乳妇奶少，脚气，肺燥咳嗽，大便燥结。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食核桃有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用；而有的小朋友不喜欢这两样坚果，我今天做了一道甜点，相信爱吃甜食的小朋友也会将核桃和花生吃掉的！ |
【食材与调料】
【主料】牛奶100g，鸡蛋一个，面粉150克 |
| 【辅料】葡萄干适量，核桃4个，花生100克，白糖三勺 |
【制作步骤】
 | 1.将牛奶，鸡蛋 面粉 白糖和在一起搅拌均匀，然后放入冰箱冷冻十分钟左右。 |
 | 2.电饼铛内抹点油，以防沾底。加热电饼铛。然后将制作好的液体，均匀的涂抹在电饼铛内。 |
 | 3.等电饼铛的灯灭后，将饼放入平盘内。 |
 | 4.另起锅，倒入少许水，加热，然后放两勺糖，然后不停的搅拌，等汤汁变得浓稠后，放入花生 核桃以及葡萄干（花生和核桃要压碎）进行搅拌，然后均匀的倒在平铺的饼上，切好盛盘即可。 |
【鸡蛋甜卷做法小贴士】
| 小贴士熬制糖的时候要注意火不要太大 |
