| 到了夏天，菜地里有一种蔬菜，细细的长长的绿绿的，那就是豇豆，豇豆富含维生素ｃ和植物蛋白质，有着植物肉的美称，用来炒食，做馅，凉拌均可。 |
【食材与调料】
【主料】面粉400克，温水260克 |
| 【辅料】芝麻油适量，盐适量，猪肉馅适量，豇豆300克，水150克，蒜适量，姜适量，白胡椒粉适量，料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉馅备好 |
 | 2.肉馅里加入芝麻油，食盐，生姜末，大蒜末，胡椒粉，生抽，老抽，料酒，淀粉，搅拌均匀 |
 | 3.分三次加入清水，顺时针方向搅打肉馅，打至清水和肉馅融合在一起 |
 | 4.肉馅放旁边腌制入味，豇豆角去掉头尾 |
 | 5.起锅烧水，水开后加入少许食盐，把豇豆角下锅煮至七分熟捞出 |
 | 6.捞出过凉后晾干水分切成细末 |
 | 7.把豇豆角末加入肉馅里加盐搅拌均匀，这时候有些人会担心豇豆角出水，其实豇豆角属于比较干的，不会出太多水，就是出水也可以和肉馅搅拌均匀就行 |
 | 8.六十度左右温水和面，面和好后静置20分钟左右 |
 | 9.把面揉成长形。 |
 | 10.用手揪成大小差不多的剂子 |
 | 11.擀成中间厚两边薄的面皮，我这个面皮因为软所以这样擀，如果面皮硬的话可以擀成一样厚薄。 |
 | 12.包上馅 |
 | 13.像包包子一样合拢收口 |
 | 14.轻轻按扁，依次把所有的包上馅做成饼坯 |
 | 15.电饼铛预热，刷油，把饼坯放入，四分钟后翻面一共六分钟两面金黄即可出锅 |
【豇豆肉馅饼做法小贴士】
| 小贴士1,用烫一点的温水和面，做出来的饼会稍稍软一些 2,豇豆有些硬，焯水后再来做馅，才会软香可口 |
