| 分享家常美味 |
【食材与调料】
| 【主料】 瘦肉 500克 韭菜 400克 【辅料】 油适量盐适量鸡蛋6个料酒适量酱油适量鸡精适量淀粉适量 |
【制作步骤】
| 1 原料图片 |  |
| 2 韭菜择洗干净，切段 |  |
| 3 瘦肉切成肉丝，用盐、鸡蛋液、淀粉上浆 |  |
| 4 鸡蛋打散，摊成鸡蛋皮 |  |
| 5 肉丝放温油中滑油 |  |
| 6 韭菜炒断生，放入肉丝及调料，翻炒均匀 |  |
| 7 鸡蛋皮裹上韭菜肉丝，边缘处用淀粉粘合 |  |
| 8 放热油中炸金黄色 |  |
| 9 装盘 |  |
【鸡蛋皮春卷做法小贴士】
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【制作步骤】
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