| 对于上班族的快手菜，这个再合适不过了。 |
【食材与调料】
【主料】豇豆，猪肉，饼丝 |
| 【辅料】葱，姜，花椒，料酒，鸡蛋一个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.姜切沫，葱切成马蹄半 |
 | 3.豇豆切成2厘米长的段 |
 | 4.肉切好打上鸡蛋，放点料酒 |
 | 5.开小火，放适量油，放几粒花椒， |
 | 6.花椒炸出香味，放入葱姜， |
 | 7.放入肉，放点醋，酱油。 |
 | 8.把肉炒好盛出来 |
 | 9.炒豇豆， |
 | 10.把肉倒入锅里，加适量水，加盐。翻炒。 |
 | 11.豇豆差不多熟了的时候，把饼丝倒上。不要翻炒。盖上锅盖焖2、3分钟。 |
 | 12.然后在翻一下，出锅 |
【豇豆焖饼做法小贴士】
| 小贴士炒肉时切记用小火，这样炒出来的肉比较软。 |
