| 这是我第一次发菜谱，因为是星期天，所以很多时间，昨天天气突然就冷了，所以今天也不想出去。只是同事出去买了点材料。包包水饺，打发时间。 |
【食材与调料】
| 【主料】水饺皮110张，鸡蛋6个，韭菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，粉丝适量，小虾皮适量，芝麻油适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.现在外面卖的韭菜蛮干净的，所以只要简单洗洗弄弄就可以了； |
 | 2.把韭菜切成细细的，这样吃起来口感好点。 |
 | 3.准备6个鸡蛋，宿舍五人，平均一个人一个多鸡蛋 ，也差不多。呵呵。吃货一群哈。 |
 | 4.我们宿舍人都喜欢吃粉丝包，所以水饺里面也加点粉丝。粉丝先用热水泡一下。 |
 | 5.买的虾皮，稍微用水过一下 |
 | 6.起油锅，人多，油也就多点了 |
 | 7.倒入鸡蛋，搅碎一点，吃起来更细腻一点 |
 | 8.把粉丝也切碎 |
 | 9.把材料和在一起搅拌，加点盐，同事说素饺子多加点盐，加点十三香，调味。 |
 | 10.下面就是包了，宿舍里面的同事都是各地的，包法都不一样。 |
 | 11.成品图哈。不是特别专业。 |
 | 12.看起来还不错吧。嘿嘿 |
 | 13.水烧开后倒入水饺，沸腾后加入冷水，再沸腾后再加入冷水，总共加入三次冷水。然后就OK了。 |
 | 14.放在盘子里，加入醋，再加点芝麻油。晚饭解决咯，嘎嘎。经济实惠。 |
【鸡蛋韭菜饺做法小贴士】
| 要加三次冷水，这样吃起来才熟而不烂。 |
