鸡蛋胡萝卜饼

我们一家的视力都不好,而且胖子多,所以我经常用红萝卜、胡萝卜炒米饭、做菜,以期达到明目、减肥的效果。

【食材与调料】

【主料】面粉约20g,红萝卜半根,鸡蛋2个(实际用俩)
【辅料】油适量,盐适量,五香粉适量,香肠适量,黑芝麻适量,白芝麻适量,青椒适量

【制作步骤】
鸡蛋胡萝卜饼 1.这是做饼的面粉、红萝卜、鸡蛋、香肠。
鸡蛋胡萝卜饼 2.将红萝卜洗净去皮,切成细丝,实际用了半根。
鸡蛋胡萝卜饼 3.将鸡蛋、红萝卜丝、青椒丁(忘拍了)、香肠丁、黑白芝麻、五香粉、盐放碗内,搅拌均匀至无颗粒。
鸡蛋胡萝卜饼 4.电饼档加热后刷油,用2-3小勺面糊摊一个饼,为了节约时间,一锅摊成,形状不好看。(旁边煎的香肠可忽略)
鸡蛋胡萝卜饼 5.成功。这是儿子星期一的早饭(羊奶、饼、香肠和大枣),营养不错吧。

【鸡蛋胡萝卜饼做法小贴士】
小贴士萝卜切细些

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李琳 李琳
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