| 鸡蛋干是将传统的食品加工手段结合现代化的食品加工技术，将鸡蛋全蛋或蛋清加工成一种外观和色泽与传统的豆腐干食品相似，口感细腻，具有鸡蛋香味，开袋即食，食用方便的食品。鸡蛋干炒肉，鲜香可口，特别好吃哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋干2块，瘦肉100g，青椒30g，红椒30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，酱油适量，料酒适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉洗净切片，用料酒和盐，生粉腌制15 分钟 |
 | 2.鸡蛋干备好 |
 | 3.青红椒洗净 |
 | 4.将鸡蛋干和青红椒都切丝 |
 | 5.锅烧热，放少许油 |
 | 6.放入瘦肉 |
 | 7.翻炒变色 |
 | 8.放入青红椒丝 |
 | 9.放入鸡蛋干翻炒 |
 | 10.放盐 |
 | 11.放味精 |
 | 12.放酱油 |
 | 13.翻炒几下 |
 | 14.盛出，就做好了 |
【鸡蛋干炒肉做法小贴士】
| 做这道菜就是要火大速度快哟。 |
