| 传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。韭菜炒鸡蛋是简单的作法，味道也很清香。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜200g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜洗净 |
 | 2.切成均匀的长段 |
 | 3.鸡蛋打在碗中 放入适量的盐 搅拌均匀 |
 | 4.鸡蛋用热锅放油煎熟 |
 | 5.放入韭菜 快速翻炒 |
 | 6.放入适量的盐 |
 | 7.出锅了 |
【鸡蛋炒韭菜做法小贴士】
| 大火快炒 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【鸡蛋炒韭菜做法小贴士】
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