| 这是一道营养均衡的家常素炒菜肴，鸡蛋的营养丰富，是家常菜中常用的食材，黄瓜富含维生素。鸡蛋和黄瓜搭配烹制，是一道老少皆宜，物美价廉的佳肴。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，黄瓜3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.主辅料： 鸡蛋 黄瓜 |
 | 2. 把鸡蛋打成蛋液。 |
 | 3. 黄瓜洗净切片。 |
 | 4. 锅加少许油烧热，把蛋液煎成蛋饼，盛出备用 |
 | 5. 锅留底油，炒香葱花。 |
 | 6.放入黄瓜片，翻炒均匀。 |
 | 7. 加适量蚝油。 |
 | 8. 继续翻炒，加盐调味。 |
 | 9. 放入鸡蛋。 |
 | 10. 炒匀即可关火。 |
 | 11. 出锅装盘，即可上桌品味。 |
【鸡蛋炒瓜片做法小贴士】
| 小贴士1、黄瓜不宜久炒，炒匀入味就可以。 2、加适量蚝油，可以提味调色。 |
