| 那天小红给我做的这道菜，这是我第一次知道鸡蛋和豆腐可以一起炒，还挺好吃的 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐100g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】葱10g，盐2勺，味精1/2勺 |
【制作步骤】
 | 1.将豆腐切块，鸡蛋打散，锅中倒入油（不要太少喔，因为鸡蛋比较会吃油，当然太多也会显得很油腻）油烧至7、8层熟差不多时，先把豆腐倒入。 |
 | 2.豆腐炸至有些黄色，豆腐是要翻身滴。（1、2分钟就行了吧） |
 | 3.均匀倒入鸡蛋，稍等几秒，均匀洒入盐，如果不想吃到盐块的，就一定要匀啊。 |
 | 4.用锅铲拌几下，颜色略带煎黄时，加入味精，葱花就可以出锅了。 |
【鸡蛋炒豆腐做法小贴士】
| 做菜的时候一定要轻轻翻炒，免得把豆腐翻炒碎了 |
