| 鲫鱼所含的蛋白质质优，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，豆鼓适量，料酒适量，蒸鱼鼓油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鱼洗净，打出花刀，在两边均匀的抹上盐，放约10-20分钟。 |
 | 2.将姜切丝，蒜切蓉。 |
 | 3.将姜丝，蒜蓉，豆鼓放入小碗内，倒入料酒，蒸鱼鼓油拌匀。 |
 | 4.将拌好的配料均匀的涂抹在鱼身上。 |
 | 5.将鱼放入蒸锅内，大火蒸约10—12分钟即可！ |
【家常蒸鲫鱼做法小贴士】
| 鱼不用蒸太久哦。 |
