| 韭菜肉包 |
【食材与调料】
【主料】面粉适量 |
| 【辅料】大白菜梗适量，杏鲍菇适量，胡萝卜适量，盐适量，生抽适量，油适量，酵母适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉倒入大碗中 |
 | 2.加入2少糖 |
 | 3.倒入酵母，根据面粉的用量倒入 |
 | 4.加入水，边到边搅拌 |
 | 5.揉面，揉成光滑的，盖上纱布发酵30分钟 |
 | 6.肉绞成泥 |
 | 7.白菜梗，杏鲍菇，胡萝卜切成小丁丁 |
 | 8.锅烧热，倒入少许油 |
 | 9.倒入杏鲍菇，胡萝卜翻炒，加少许水炒 |
 | 10.炒出香味，放入韭菜，加盐，生抽，煸炒几下 |
 | 11.将炒好的菜倒入肉中，加点盐搅拌均匀 |
 | 12.案板上撒少许的干面粉，防止面团粘在上面 |
 | 13.取面团搓成长条形，取小剂用擀面杖擀成圆形 |
 | 14.把肉馅包入面皮中，包成包子形 |
 | 15.包好后上锅蒸20分钟，闻到香味就可以拔掉插座，焖一会就可拿出来吃了 |
【韭菜肉包做法小贴士】
| 小贴士1,家中如果有香菇也可以放进去 2,想更好看些，可以将和面水换成蔬菜汁，这样就可以做五彩肉包了 |
