| 炒面··是很多人都喜爱的一种快餐美食，炒面色泽油润洪亮，香气扑鼻，再搭配一些蔬菜和肉类，是相当诱人食欲的面食。也是一个人的时候，又快捷方便的果腹美味。我自己一个人的时候，就会经常做上一盘炒面，简单又好吃，一大盘可以让你吃的异常满足。 |
【食材与调料】
【主料】蒸面条200g，牛肉片50g，胡萝卜50g，绿豆芽30g，生菜3片 |
| 【辅料】葱花适量，盐适量，酱油20ml，胡椒粉适量，料酒10ml，糖2g，淀粉3g，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。 |
 | 2.牛肉片加入糖，盐，生抽，料酒，胡椒粉，淀粉腌制片刻。 |
 | 3.胡萝卜切丝，生菜洗净切丝。 |
 | 4.炒锅倒油放入葱花，牛肉翻炒至牛肉变色盛出。 |
 | 5.底油加入所有蔬菜翻炒。 |
 | 6.蔬菜变软加入面条，再加入一些生抽，和少许盐。 |
 | 7.加入胡椒粉，鸡精。 |
 | 8.再放入炒过的牛肉，翻炒均匀即可关火。 |
【家常牛肉炒面做法小贴士】
| 小贴士牛肉炒至变色即可盛出，然后最后在和面条混合即可，这样可以保证牛肉嫩滑的口感。 |
