| 一直以来都是吃带肉的包子，昨天心血来潮，好想吃素包子，家里有粉丝，鸡蛋，买了点油豆腐，韭菜，放到一起做了素包子，吃着也好香哦 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g，韭菜100g，粉丝100g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，油豆腐适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉中加入酵母，水和成面团，发酵 |
 | 2.包子馅所需原料，油豆腐，粉丝，炒熟的鸡蛋，韭菜 |
 | 3.油豆腐剁成末 |
 | 4.炒熟的鸡蛋剁碎 |
 | 5.韭菜洗净切碎 |
 | 6.粉丝提前泡发后切碎 |
 | 7.所有的食材放入容器中 |
 | 8.放入，盐，味精，糖，食用油搅拌均匀备用 |
 | 9.发酵好的面团 |
 | 10.揉匀后切成大小合适的剂子 |
 | 11.取一个剂子擀成四周薄中间略厚的皮 |
 | 12.包入粉丝韭菜馅 |
 | 13.包好后的样子 |
 | 14.全都包好醒20分钟 |
 | 15.放入蒸锅，大火蒸15分钟，焖3分钟 |
 | 16.即可出锅 |
【韭菜鸡蛋粉条包做法小贴士】
| 馅最后再放盐，可以避免韭菜出水 |
