| 今天买菜的时候第一眼就看见了绿油油的韭菜，马上就想起了韭菜鸡蛋包子，所以晚上就吃这个吧~ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g，韭菜300g，虾米100g，粉条100g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】酵母适量，盐适量，味精适量，花生油适量，香油适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把酵母粉用温水调匀，然后和面粉拌匀，和成光滑的面团。 |
 | 2.把鸡蛋打入容器中，搅拌均匀。 |
 | 3.锅内放入适量的油，油热后把搅拌好的蛋液炒碎，越碎越好。 |
 | 4.把韭菜洗干净，切碎，放入容器中，倒入适量的花生油拌匀，锅内放入适量的水，水开后把粉条放入锅中焯一下，然后捞出切碎。 |
 | 5.把韭菜，鸡蛋，粉条，虾米放入一个容器内。 |
 | 6.再放入适量的盐，味精，香油，胡椒粉搅拌均匀。 |
 | 7.然后把发好的大面团分成多个小面团。 |
 | 8.把小面团擀成面皮。 |
 | 9.把馅料放在擀好的面皮上。 |
 | 10.然后包起来。 |
 | 11.包好后放在蒸笼上，每个包子要分开一些距离，因为包子蒸熟后会变大哦。 |
 | 12.锅内放入适量的水，水开后蒸十五分钟就熟啦。 |
【韭菜鸡蛋包子做法小贴士】
| 把切碎的韭菜先和花生油拌匀可以防止韭菜出水哦~ |
