| 家常菜是一个很宽泛很亲民的很通俗的菜，可又是多变的一个烹饪方式。每家的“厨师”做出来的菜是花样百出，口味多变。同样的一种食材经过不同的手，做出来的味道口感会千恣百态。家常菜可用用百家争鸣，百家齐放来赞誉。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪蹄汤1000g，火锅500g |
| 【辅料】辣椒油适量，盐适量，调味鲜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪蹄半个。 |
 | 2.斩件。 |
 | 3.放进电压锅里炖成猪蹄汤。 |
 | 4.蛋煮熟去壳。 |
 | 5.超市买的火锅食材。 |
 | 6.再煮点配菜。 |
 | 7.小炒。 |
 | 8.咸菜。 |
 | 9.海利。 |
 | 10.将炖好的猪蹄倒进火锅里，倒进火锅食材，加盐，辣椒油，调味鲜，生抽煮入味带锅，带配菜上桌。 |
【家常火锅做法小贴士】
| 客家菜，去大哥家做客时，嫂子烧的配菜配火锅。 |
