| 春季养肝，提倡多素少肉，那么，蛋白质怎么补充呢?其实豆腐就含有大量的优质蛋白质，而且不含脂肪，春季多吃，既养身又减肥，一举两得哦! |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐1块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，老干妈适量 |
【制作步骤】
 | 1.油锅烧热 |
 | 2.排进豆腐片，小火慢慢煎至底部金黄 |
 | 3.加盐 |
 | 4.撒上葱花、姜丝 |
 | 5.倒入适量水 |
 | 6.再放入老干妈 |
 | 7.盖上锅盖，焖二丶三分钟至豆腐入味 |
 | 8.翻拌均匀即可起锅 |
【家常豆腐做法小贴士】
| 1、煎豆腐时千万不能翻动，翻动豆腐易变碎，怕烧的话，可轻轻晃动锅子。 2、这款豆腐的制作过程中一直不用翻动豆腐，所以豆腐出来后一边焦脆一边软嫩，形状保持得很完整。口感很好。 |
