| 带鱼属于海鱼的一种，营养比较丰富！ |
【食材与调料】
| 【主料】 带鱼 300克 【辅料】 油适量盐适量葱姜蒜各5克花椒粒8粒八角1个花椒粉适量醋1勺生抽2勺料酒1勺水适量白糖1茶匙 |
【制作步骤】
| 1 带鱼切段，去内脏，洗净 |  |
| 2 加入花椒粉、盐腌制15分钟 |  |
| 3 准备花椒粒和八角 |  |
| 4 葱姜蒜 |  |
| 5 准备面粉 |  |
| 6 腌制好的带鱼放在面粉里，裹一层面粉 |  |
| 7 装盘备用 |  |
| 8 油热，加入带鱼，炸两面金黄 |  |
| 9 加入葱姜蒜、花椒粒、八角、醋、生抽、料酒、水 |  |
| 10 盐 |  |
| 11 白糖 |  |
| 12 盖好锅盖，小火焖七八分钟 |  |
| 13 大火收汁即可 |  |
| 14 成品图 |  |
【家常炖带鱼做法小贴士】
