| 冰箱里面还储存着很多鲳鱼，昨天打开一看都冻成冰块了，如果想吃必须拿出来化冻一天，于是早上我们就拿出来，到晚上做正好花完冻了，家里也么有青菜了，搭配了一些胡萝卜和粉皮， 这也是第一次这样做哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲳鱼600g，胡萝卜100g，粉皮100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，白酒适量，葱花适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.拿出鱼来 用温水浸泡 |
 | 2.切好的胡萝卜和葱花 |
 | 3.鱼化冻后 用剪刀去除鱼鳃和内脏 |
 | 4.把鱼身划开几个口子 |
 | 5.撒一些盐 然后加入一些酱油和白酒 |
 | 6.锅中放入适量油 加热 |
 | 7.然后放入葱花 加入热水 |
 | 8.然后放入鱼 |
 | 9.放入粉皮和胡萝卜 |
 | 10.一刻钟 后 就炖好 可以出锅了 |
【家常炖鲳鱼做法小贴士】
| 从鱼身上划口子是方腌制 入味， 往锅中加热水 是方便鱼熟得快。 |
