| 鸡爪富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 |
【食材与调料】
【主料】鸡爪400g |
| 【辅料】蒜苗适量，蒜头适量，辣椒适量，姜适量，芹菜适量，酱油适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡爪洗干净，去甲，切两半，配料切好， |
 | 2.炒锅下油，下蒜头，姜和辣椒炒出香味， |
 | 3.下鸡爪翻炒，加适量酱油上色和调味， |
 | 4.下少许水焖一会， |
 | 5.下青蒜， |
 | 6.最后下匠菜翻炒几下就可以了， |
【家常炒虎皮鸡爪做法小贴士】
| 小贴士炒的时候要加点水焖一会，因为鸡爪炸好是泡在冷水里的，所以要彻底焖熟哦~ |
