| 简单的家常菜。韭菜为温暖五脏养身食材，冬季日常食用可温暖五脏，散寒助阳，适合阳事衰弱，妇女经冷。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜150g，豆腐丝200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖1g，鸡精适量，香油适量，葱姜适量，红辣椒1个，蒜瓣2个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。 |
 | 2.韭菜洗净切段，豆腐丝切段。 |
 | 3.锅中水烧开放入豆腐丝焯烫备用。 |
 | 4.炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。 |
 | 5.倒入豆腐丝翻炒均匀。 |
 | 6.加入盐和糖。 |
 | 7.再倒入韭菜。 |
 | 8.翻炒至韭菜变软，加少许鸡精。 |
 | 9.淋入香油翻炒均匀关火。 |
【韭菜炒豆腐丝做法小贴士】
| 这是一道快手小炒，韭菜入锅微翻炒至软，即可关火。 |
