| 天热，做什么菜比较醒胃下饭？？此话题成了煮妇的头疼事，菜买来买去就那几样，真是不知吃些什么好！苞菜很脆，就买来吃了。 |
【食材与调料】
| 【主料】苞菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，生抽适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备苞菜一棵 |
 | 2.用刀切成小断，或者用手撕开。 |
 | 3.适量开水，将苞菜倒入，焯几分钟 |
 | 4.准备干辣椒与蒜 |
 | 5.锅中放油，倒入蒜与辣椒。爆出香味 |
 | 6.倒入焯好的苞菜。翻炒 |
 | 7.倒入鸡精，醋 ，盐，糖 |
 | 8.倒入酱油，翻炒两分钟即可 |
【家常炒苞菜做法小贴士】
| 焯得时候时间不长，要不就焯过头了，不脆了 |
