并不是鸡翅包饭就只能通过烤箱制作,没有烤箱也一样可以的! |
【食材与调料】
【主料】 鸡全翅 3个 熟米饭 1碗 洋葱 0.5个 胡萝卜 1根 干香菇 3-4朵 生姜 1块 【辅料】 油适量盐适量生抽适量老抽适量 |
【制作步骤】
1 备好材料! | |
2 鸡翅洗干净,剔掉骨头。 | |
3 剔好骨头的鸡翅,撒上生姜丝以及盐,抓匀,腌制一下 | |
4 胡萝卜洗净切丁备用 | |
5 洋葱洗净切丁备用 | |
6 香菇洗净切丁备用 | |
7 冷锅冷油,加入洋葱丁炒出香味 | |
8 加入胡萝卜、香菇继续一并炒香 | |
9 加入米饭,与配菜一齐翻炒 | |
10 加入适量的盐与生抽调味 | |
11 将炒好的米饭灌进鸡翅里 | |
12 用牙签将鸡翅的开放封起来,放在厨房纸上吸干多余的水分 | |
13 冷锅冷油,出现油纹后将鸡翅放进锅中小火慢煎 | |
14 表皮金黄后,加入少量开水、生抽老抽焖煮即可。 |
【鸡翅包饭丨非烤箱做法小贴士】