酱爆鸡丁

这个酱爆鸡丁,就属于不易长胖的肉菜。鸡肉的脂肪和热量,显著低于猪肉、牛肉,其中鸡胸肉又是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位。烹调是采用低油爆炒,加工后的鸡肉也不会增加大量的热量。而且搭配了热量极低的黄瓜,补充了维生素、矿物质,还丰富了口感。算是一道美味又减肥的肉菜。

【食材与调料】
【主料】鸡胸肉400g,黄瓜200g
【辅料】油适量,甜面酱适量,干黄酱适量,大蒜适量,白糖适量,料酒适量,淀粉适量,香油适量

【制作步骤】
酱爆鸡丁 1.将鸡胸肉去除白膜冼净,切成小丁,倒入料酒和淀粉搅匀;黄瓜切成同样大小的丁,大蒜切片,甜面酱、干黄酱、白糖、清水倒入碗中,搅拌均匀成酱汁

酱爆鸡丁 2.炒至鸡丁变色
酱爆鸡丁 3.炒至虾变色后,倒入泡椒,少许生抽,一点点白糖,再加入葱花
酱爆鸡丁 4.倒入调好的酱汁,不断翻炒,使鸡丁全部沾满酱汁
酱爆鸡丁 5.最后倒入黄瓜丁,翻炒均匀后即关火,最后点入几滴香油即可

【酱爆鸡丁做法小贴士】
甜面酱和干黄酱都有咸度,所以无需再加盐

本文来自热心网友【倪德玲】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
倪德玲 倪德玲
加入收藏 (0)
上一篇 11-17
下一篇 11-17

相关推荐

  • 黄瓜小咸菜

    黄瓜做咸菜,鲜脆可口,特别下饭。平时我是没有机会吃咸菜的,因为家里人口少,口味又清淡,每餐都有炒菜,很少吃腌菜,做了也吃不完,所以就不用了。

    2025-07-09 05:16:01
    193
  • 红油拍黄瓜

    拍黄瓜清凉爽口,非常适合热天食用。

    2025-07-05 22:16:02
    142
  • 蛇皮黄瓜

    麻辣蓑衣黄瓜是夏日餐桌的爽口小菜,口味酸甜微辣,清香可口,很受大家喜欢。在炎热的夏天我们不妨多食用一些黄瓜。黄瓜富含维生素E和黄瓜酶,尤其是小黄瓜,除了润肤,还能抗衰老。黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用,能强身健体。

    2025-06-30 22:16:02
    167
  • 简单手抓饼

    手抓饼是每个吃货们的最爱,也是我儿子一上街就要吃的十元一份,星期天去超市看到冷臧柜里,真好有原味的手抓饼卖,就顺手买了两袋回来,现在只要他想吃我就做,也很简单。今天的早餐就给他做了一份,鸡蛋培根热狗肠手抓饼在加杯豆浆。哈哈

    2025-06-29 16:16:02
    130

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信