| 冰糖雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载："梨者，利也，其性下行流利。"它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。 |
【食材与调料】
【主料】梨一个，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备好。 |
 | 2.梨先用盐搓洗干净，带皮切成小块。 |
 | 3.锅中加水，放梨，冰糖，煮30分钟即可。 |
【简版冰糖雪梨做法小贴士】
