端午节快到了,大家都开始包粽子了,我也是蠢蠢欲动啊,我这是第一次包,买了3包粽叶,因为我得准备好弄坏了的量,呵呵呵,第一次包很紧张,蹑手蹑脚的,在包坏了N个之后,我终于成功的包出了一个正三角形的小粽子 ,很小。 |
【食材与调料】
【主料】江米500g,红枣130g |
【辅料】粽叶适量 |
【制作步骤】
1.准备好原料 | |
2.江米提前浸泡一夜 | |
3.粽叶反复清洗干净 | |
4.剪掉粽叶的硬蒂 | |
5.把粽叶弯成这样的漏斗 | |
6.放入一颗红枣 | |
7.再加入一勺米和红枣 | |
8.再加入少量的米。 | |
9.把叶子尾端剩余部分绕完,包紧。放入电饭煲煮两个小时即可 |
【红枣粽子做法小贴士】
小贴士第一次包粽子,感觉也不是太难,只要大胆细心就可以了,剪掉粽子叶的硬蒂就会好包一些,为了避免粽子露馅料,我捆绑的时候尽量困住顶端,这样即使包的不太严实,也不容易露馅料。 |