| 今天这款黑芝麻海苔饼干，是一款咸味的饼干，吃腻了甜饼干的童鞋可以换换口味。讲究卖相的童鞋，是时候拿起你的刀，将它一片片整齐的切出来了！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，黄油50g，鸡蛋25g，细砂糖5ml，海苔片2g，炒熟的黑芝麻20g，盐2g，泡打粉1.25ml |
【制作步骤】
 | 1.黄油软化后加入细砂糖、盐，用打蛋器打发。 分2-3次加入鸡蛋并打发。每次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。 将面粉、泡打粉混合筛入黄油里，用刮刀稍稍拌匀。 |
 | 2.再倒入黑芝麻、海苔碎。 |
 | 3.用刮刀拌至完全混合。若面团不粘，也可以直接用手揉成团。 |
 | 4.将面团用手整形成方柱形，放入冰箱冷冻直到变硬。变硬的面团用刀切成厚约0.4CM的片。 切好的面团摆在铺了烤盘纸的烤盘上，每片饼干之间留出足够的距离。 |
 | 5.放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤16分钟左右，直到金黄色。 |
【黑芝麻海苔饼干做法小贴士】
| 小贴士配方里所用的海苔片，购买市售海苔即可。一般一小包海苔有8片，正好2克。 这是一款咸味饼干。配方里的少量糖可以增加饼干风味。若追求完全无糖，可将糖省略。 |
