红枣夹糯米

清晨做了个梦,和男人准备去游乐园玩,既然出去玩当然要准备点吃食以备不时之需,然后就满大街找吃的,一下就看到色彩鲜艳的糯米夹心枣,满心欢喜的扑过去,正准备大快朵颐却一下子醒了,心里那个郁闷啊,那个不甘心啊,就促成了这道点心的诞生。

【食材与调料】

【主料】红枣20颗,糯米粉100g
【辅料】冰糖20g

【制作步骤】
红枣夹糯米 1.拣二十颗大枣,洗干净放清水浸泡半小时
红枣夹糯米 2.将糯米粉调和适量的水搅拌成团
红枣夹糯米 3.将泡好的大枣用刀切开一条口才,将枣核剔出(是怕枣核不好剔特意选的比较大的枣子)
红枣夹糯米 4.将揉好的糯米分成小份,搓成枣核状塞进大枣里,再将大枣捏闭合。(因为我比较喜欢吃糯米团特意将糯米团做的较大,以至红枣都捏不拢了。)
红枣夹糯米 5.将做好的红枣装盘在盘底放少量清水,喜欢吃甜一点的可以在枣上洒一些冰糖或者是蜂蜜
红枣夹糯米 6.上锅蒸十三分(时间不能太长,否则影响口感)
红枣夹糯米 7.大功告成,又香又甜的夹心枣出炉,儿子可喜欢吃了,并将它命名一箭穿心

【红枣夹糯米做法小贴士】
小贴士无

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