| 滋补汤，彻底炖熟的鸡完全放心吃 |
【食材与调料】
【主料】三黄鸡10个 |
| 【辅料】花雕酒少许，盐适量，葱适量，姜4片，白胡椒粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，糯米提前浸泡一个小时，栗子去皮，鸡清洗干净去掉鸡屁股，西洋参用新鲜的，洗净去掉表面的泥土 |
 | 2.锅中防水、姜片2片，烧开后放入鸡焯水，时间很短，表皮变色即可；捞出后用清水冲一下 |
 | 3.糯米、红枣、栗子收在盆里，放入5克盐，少许的白胡椒粉，拌匀 |
 | 4.把材料全部放进鸡肚子中，用牙签叉起来封口 |
 | 5.另起一锅，放入鸡、西洋参、红枣、余下的栗子、葱姜，少许的花雕酒，加水没过鸡即可 |
 | 6.大火煮开，撇出浮沫，转小火炖50分钟 |
 | 7.炖好后放适量的盐调味，即可喝汤吃肉 |
【红枣参鸡汤做法小贴士】
| 小贴士糯米需要提前浸泡，糯米吸足油水，味道非常棒 |
