蚝油西芹

昨天买了一把西芹,嫩嫩的,很新鲜。今天中午一个人吃饭,便用西芹做了这份香喷喷的蚝油西芹,清脆可口,鲜香味美,很下饭的小菜!

【食材与调料】
【主料】西芹300g
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,蚝油适量,醋适量,酱油适量,花椒适量

【制作步骤】
蚝油西芹 1.西芹洗净
蚝油西芹 2.切小段
蚝油西芹 3.葱切碎
蚝油西芹 4.坐锅,放油,爆香花椒、葱碎
蚝油西芹 5.倒入西芹
蚝油西芹 6.翻炒一会儿
蚝油西芹 7.放蚝油
蚝油西芹 8.翻炒均匀
蚝油西芹 9.放盐、醋、酱油,翻匀出锅
蚝油西芹 10.装盘

【蚝油西芹做法小贴士】
蚝油具有提香的作用。

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张雪 张雪
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