| 很喜欢吃杏鲍菇，以前都是先焯水，然后炒着吃，这次跟着老杨学习的，是直接煸炒，杏鲍菇吸收了蚝油的味道，好吃到爆啊……加了红萝卜和青椒，真是好看又好吃 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇1个，红萝卜1个，青椒1个 |
| 【辅料】油8ml，盐3g，姜1块，蒜6个，蚝油10ml |
【制作步骤】
 | 1.准备杏鲍菇一个，红萝卜一个，青辣椒实用一个 |
 | 2.把杏鲍菇和红萝卜切滚刀块，辣椒切大块，姜蒜切片备用 |
 | 3.锅里放油，倒入姜蒜炸出香味，倒入杏鲍菇和红萝卜块，煸炒到杏鲍菇发软 |
 | 4.倒入蚝油和适量盐，翻炒均匀，大火把锅里的水分收一下 |
 | 5.倒入青椒 |
 | 6.炒至青椒断生即可 |
【蚝油杏鲍菇做法小贴士】
| 小贴士蚝油有咸味，所以盐的用量要比平时的少 |
