| 生菜营养丰富，含有多种维生素和微量元素，家里经常会买来吃，这次用蚝油来烧生菜，将生菜烫过之后，淋上炒好的汁就可以了，很方便。 |
【食材与调料】
| 【主料】生菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，生姜适量，糖适量，葱适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.生姜大蒜葱切末 |
 | 2.生菜洗净沥干 |
 | 3.坐锅烧水，水中放入适量盐和油，水沸腾后放入生菜 |
 | 4.焯烫一下 |
 | 5.捞出装盘 |
 | 6.碗中放入蚝油，生抽，糖，盐调成碗汁 |
 | 7.锅热油，爆香葱姜末 |
 | 8.倒入碗汁 |
 | 9.烧开之后淋在生菜上面即可 |
【蚝油生菜做法小贴士】
| 生菜焯烫时，水中加入盐和油能保持生菜的脆嫩 |
