蚝油生菜

生菜营养丰富,含有多种维生素和微量元素,家里经常会买来吃,这次用蚝油来烧生菜,将生菜烫过之后,淋上炒好的汁就可以了,很方便。

【食材与调料】
【主料】生菜300g
【辅料】油适量,盐适量,蚝油适量,生姜适量,糖适量,葱适量,生抽适量

【制作步骤】
蚝油生菜 1.生姜大蒜葱切末
蚝油生菜 2.生菜洗净沥干
蚝油生菜 3.坐锅烧水,水中放入适量盐和油,水沸腾后放入生菜
蚝油生菜 4.焯烫一下
蚝油生菜 5.捞出装盘
蚝油生菜 6.碗中放入蚝油,生抽,糖,盐调成碗汁
蚝油生菜 7.锅热油,爆香葱姜末
蚝油生菜 8.倒入碗汁
蚝油生菜 9.烧开之后淋在生菜上面即可

【蚝油生菜做法小贴士】
生菜焯烫时,水中加入盐和油能保持生菜的脆嫩

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冷雪凝 冷雪凝
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