| 黄油室温下软化，加白糖打发，加鸡蛋搅拌均匀，加入面粉和泡打粉，划十字搅拌至无颗粒状，醒15分钟，做胚子，放入烤箱170度，上下管18分钟，端出晾凉即可。 |
【食材与调料】
【主料】黄油80克，面粉150克，白糖50克，泡打粉2克，鸡蛋一个 |
【制作步骤】
| 1.室温软化黄油，加入白糖打发 | 2.加入鸡蛋搅打均匀 | 3.加入面粉和泡打粉搅拌至无颗粒状，划十字搅拌，不可按同一方向，以防面粉起筋 | 4.醒15分钟，太稀可以适当的增加面粉或放冰箱 | 5.做胚子，放入烤箱，170度烤15分钟，好了端出晾凉即可 |
【黄油酥饼做法小贴士】
