| 在好豆换了裱花嘴和烤箱后做的第一份奇，挺成功的。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉200g |
| 【辅料】黄油130g，细砂砂糖35g，糖粉65g ，鸡蛋50g |
【制作步骤】
 | 1.黄油切成小块，室温使其软化 用打蛋器搅打至顺滑。 |
 | 2.加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大。 |
 | 3.分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。 |
 | 4.搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状。 筛入低筋面粉 |
 | 5.用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。搅拌好后的面糊状态如图所示。将面糊装入裱花带 |
 | 6.用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，即可放入预热好的烤箱烤焙 |
 | 7.烤箱中层，190度，10分钟左右。 |
【黄油曲奇做法小贴士】
| 不想等黄油自然软化有个好方法，把黄油放到微波炉里加热化开，晾凉后放到冰箱冷冻室里，当黄油再次刚开始凝固时取出打发。 |
