| 新鲜的土豆上市的时候，颜色上黄磷磷的，而且皮薄粉细，炖煮起来甜面适口，用蚝油更可增加土豆的鲜味，其实不论怎样的食材，只要用心去做，搭配都能有意想不到的收获。 |
【食材与调料】
| 【主料】青椒200g，土豆350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，香油适量，清开水适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆切大方块，青椒切丝，洋葱切片 |
 | 2.热油锅爆香洋葱 |
 | 3.放入土豆翻炒 |
 | 4.土豆遇热均匀后放入蚝油 |
 | 5.添加适量清开水 |
 | 6.看着土豆块炖熟了放入青椒 |
 | 7.放盐调味 |
 | 8.淋上香油翻炒均匀即可 |
【蚝油青椒炖土豆做法小贴士】
| 土豆切大块的，不用淘洗，直接放入锅里炖炒。 |
