妈妈寄了自家晾晒的荷叶和干冬瓜皮,正巧最近天气热,清火利尿的茶饮极其适合夏天啦。这款饮品在我家是经常出现的,小时候很容易水肿,经常晚上喝水早上起来脸都浮肿得厉害,那时候妈妈就带我去看中医,说是水肿加体内湿气重,可以喝些利尿的。那时候大人怕喝中药对小孩身体不好,于是便改成了喝茶饮,第一次煮妈妈就只放了荷叶和冬瓜皮,我嫌苦涩味冲不爱喝,妈妈本想放些冰糖但是怕经常喝发胖,就改成了甜叶菊,不但不会发胖还可以养阴生津,而且糖分极低,但是很甜,小时候总是爱拿几片甜叶菊的叶子揣口袋里,想吃甜食时就嚼一片,入口回甘,甜丝丝的。再后来中医提醒说荷叶和冬瓜性质寒凉,经常喝容易伤胃,小孩经常喝不太好,可以适当加些玫瑰,因为玫瑰性温,可以中和荷叶和冬瓜的寒凉,再后来煮出来的茶带着荷叶的清香甜叶菊的甘甜,饮后回甘口腔中还残留着玫瑰的芬芳,一下子便成了我最喜爱的茶饮。可以说这款茶饮陪我度过了整个童年时光,那时候不管冷热喝都是美味,妈妈总是很尽心的熬了一大锅,让我渴了就自己去厨房倒着喝。冬瓜减肥是公认的,冬瓜皮也是宝,其性甘而微寒,产于夏季,具有利水化湿的功效,历代本草也有记载,冬瓜能治肿胀,消热毒,利小便,用现代药理学来说,冬瓜皮富含糖类,蛋白质和维生素C。冬瓜皮晒干后表面有类似发霉的白点,那是自然的,因为新鲜冬瓜洗净晒干后也会带有白霜,加上自己晒干的过程中难免有些灰尘,因此看起来就像发霉一样,其实只需用清水冲洗一下就很干净啦。而荷叶就被奉为瘦身的良方,现在在医院里,仍让肥胖病人喝荷叶茶。因为荷花的根,即藕,有利尿的作用,所以其叶部也应有同样的功效。实际上,喝了这种茶以后,去厕所的次数明显增多了。而且不光是小便,大便也变得畅通,平时一天一次,而喝茶后会增加到2—3次,不会有拉肚子的感觉,而且个人感觉喝这个茶会使人对食物的爱好发生变化,很多人就不太爱吃荤腥油腻食物了。甜叶菊的甜度约是一般蔗糖的200倍,但卡路里极低,易溶于水,也具耐热性,不会增加身体的热量和糖分的负担,还能消除疲劳,调整血糖,缓解口干舌燥,同时养阴生津,养精提神,还能减肥养颜。高血压、糖尿病、肥胖症和限制食糖发病人同样也适用,还能降低胆固醇和甘油三酯。玫瑰花性质温和,男女皆宜,可以缓和情绪,平衡内分泌,补血气,调经利尿,防皱纹、冻伤,美肤养颜,对肝及胃有调理作用,并且可以消除疲劳改善体质,对伤口愈合也有帮助。 |
【食材与调料】
【主料】干荷叶适量,干冬瓜皮适量,干玫瑰花适量 |
【辅料】甜叶菊适量 |
【制作步骤】
1.锅中倒入适量的水煮开,我按照材料的量加了1200ML的水。 | |
2.玫瑰、甜叶菊、荷叶、冬瓜皮放入碟中备用,稍微清洗干净。 | |
3.洗净滤干水后倒入锅中,大火煮开,中火煮5分钟。 | |
4.关火再焖五分钟,饮用时用滤网过滤残渣即可。 |
【荷叶玫瑰冬瓜茶做法小贴士】
小贴士这款茶饮也可以不用煮,可以将材料放入茶壶或者茶杯里,倒上开水就可以饮用了,最好能焖5—6分钟,这样茶叶会更浓,而且就算茶凉,其效果也不会发生变化,所以夏季可以冰镇后饮用,味道更佳,我家则是习惯煮一下。 没有甜叶菊也没关系,可以放些冰糖来调味,当然,不怕荷叶苦涩的也可以两者都不加。 |