| 口蘑菇一般人群都适宜吃用。它含有：1. 富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力；2. 口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果；3. 口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。 |
【食材与调料】
【主料】口蘑30g |
| 【辅料】盐2g，香葱少许，蒜头10g，黑胡椒粉1g，生抽5ml |
【制作步骤】
 | 1.口蘑放入盐水中浸泡5分钟 |
 | 2.黄油、香葱、黑胡椒粉、白皮蒜（忘记放入拍照了）备好 |
 | 3.口蘑菇切片，蒜头和香葱切碎，黄油备好待用 |
 | 4.锅中把黄油融化 |
 | 5.加入蒜蓉和葱白煸出香味儿 |
 | 6.倒入菇片 |
 | 7.中小火煸至软身 |
 | 8.加入酱油、食盐炒匀 |
 | 9.最后洒入黑椒粉炒匀即可 |
【黄油口蘑做法小贴士】
| 小贴士无技巧。 |
