【食材与调料】
【主料】金针菇适量，粉丝适量，木耳适量 |
| 【辅料】尖辣椒五个，葱花少许，蒜末少许，油少许，辣椒面少许，花椒少许，大料少许，陈醋少许，味极鲜少许，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好葱花，蒜末，辣椒 |
 | 2.金针菇烫熟，木耳泡发，粉丝泡软装盘备用 |
 | 3.准备好的凉菜放入所有调料简单拌一下 |
 | 4.锅里热油放入大料花椒炸出香味捞出 |
 | 5.捞出花椒大料继续放入辣椒面炸出红油 |
 | 6.辣椒油熬好直接泼在凉菜上即可 |
 | 7.多加搅拌美味的红油金针菇就可以享用了 |
【红油金针菇做法小贴士】
| 小贴士不喜欢吃辣的可以省略点辣椒油的步骤 |
