| 昨天吃剩的烧鸡，拌点蔬菜，再加点辣椒油，一道香辣爽口的快手凉菜十分钟上桌。 |
【食材与调料】
【主料】熟鸡肉400g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，味精少许，老陈醋适量，生抽少许，黄瓜适量，香菜适量，蒜末适量，葱丝适量，辣椒油适量，芝麻少许 |
【制作步骤】
 | 1. 准备原料。 |
 | 2. 鸡肉撕成条。 |
 | 3. 葱切丝，黄瓜用礤子礤丝，香菜切段。 |
 | 4. 把鸡肉丝和菜丝放入盆中，撒少许盐和味精拌匀。 |
 | 5. 用老陈醋，香油，辣椒油，生抽，蒜末调汁。 |
 | 6. 把调好的汁浇到盆里，放少许炒熟的芝麻，拌匀即可。 |
 | 7. 爽口凉菜。 |
【红油鸡丝做法小贴士】
| 小贴士这是一道很简单的凉拌菜，没什么技巧的。 |
