| 前段时间，做了很多糯米鸡，剩下一些荷叶，我家先生建议我做一款“荷叶粉蒸肉”，以前我没有做过这款菜，于是请教先生如何烹饪，他告诉我，就是用荷叶包着裹上蒸肉粉上锅蒸熟就可以了。哈，真的是那么简单吗？包着尝试的态度，我做了这款菜，虽然没有我预期的那么好，不过，还是蛮好吃的。比起平时直接蒸的粉蒸肉多了些淡淡的荷叶香味。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉300g，土豆300g |
| 【辅料】油适量，生抽适量，蒸肉粉2包，荷叶适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备猪肉（其实用五花肉更好） |
 | 2.准备蒸肉粉两包。 |
 | 3.准备生抽和料酒。 |
 | 4.将猪肉切片然后放入蒸肉粉加适量的生抽和少许水拌均匀。 |
 | 5.准备荷叶。 |
 | 6.将荷叶摆放到一个大碗里。 |
 | 7.然后铺上裹有蒸肉粉的猪肉。 |
 | 8.再将用微波炉叮熟的土豆摆放在猪肉的中间。 |
 | 9.然后将荷叶包起。 |
 | 10.放入大锅隔水蒸一个半小时。 |
 | 11.将蒸好的荷叶粉蒸肉取出用一个碟子盖在大碗口上。 |
 | 12.将碟子翻转过来。 |
 | 13.剥开荷叶香气扑鼻，淡淡的荷叶清香沁入粉蒸肉里，有肉有土豆荤素合一，而且味道浓淡相宜。非常不错。 |
【荷叶粉蒸肉做法小贴士】
| 用蒸肉粉拌猪肉的时候最好加少许的水，这样蒸出来的粉蒸肉口感香糯软绵。 |
