红油拌猪腱肉

猪腱肉是猪小腿上的肌肉,半筋半肉,吃起来很有嚼劲,今天这个做法也很适合夏天吃,辣味的很开胃,加入了些熟芝麻非常香。

【食材与调料】
【主料】猪腱子肉550g
【辅料】油适量,盐适量,芝麻适量,大蒜适量,白糖适量,芝麻油适量,生抽适量,辣椒油适量,八角适量

【制作步骤】
红油拌猪腱肉 1.把芝麻烤熟备用。
红油拌猪腱肉 2.把猪腱肉清洗干净。
红油拌猪腱肉 3.把猪腱肉加入锅中,加入适量的生姜和大蒜。
红油拌猪腱肉 4.加入适量水。
红油拌猪腱肉 5.放入八角。开火煮40分钟。
红油拌猪腱肉 6.煮好后用冰水泡一下。
红油拌猪腱肉 7.把猪腱肉切片。
红油拌猪腱肉 8.剁一些蒜蓉,加入少许白糖和适量的盐。
红油拌猪腱肉 9.热锅,加入一大勺油烧滚。
红油拌猪腱肉 10.把滚油缓缓的倒入蒜蓉中搅匀。
红油拌猪腱肉 11.把蒜蓉加入肉中。
红油拌猪腱肉 12.加入生抽。
红油拌猪腱肉 13.再加一些芝麻油。
红油拌猪腱肉 14.倒入适量的辣椒油。 最后加入烤好的芝麻拌匀即可。

【红油拌猪腱肉做法小贴士】
加入蒜蓉的滚油要烧到冒烟,然后慢慢的加入蒜蓉的碗中,这样才能更好的出蒜香味。

本文来自热心网友【王洁】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
王洁 王洁
加入收藏 (0)
上一篇 03-20
下一篇 03-20

相关推荐

  • 辣子牛蛙

    小时候生活的地方,初夏时节在田野乡间都是青蛙的叫声,还有不少人会趁着黑夜带只筐和手电筒去捉青蛙为自家餐桌加点小菜,而我家从来都不吃这些,后来菜场有牛蛙卖,周围吃的人多了起来,饭店各种牛蛙的吃法也在引诱着我,也就慢慢接受了。

    2025-07-08 03:16:02
    162
  • 尖椒兔丁

    四川人爱吃辣,闻名美食界,呵呵。什么菜都会放辣椒,尤其是做肉食的时候,更加是离不开辣椒做伴侣。兔子蛋白质含量高,营养丰富,适宜各种年龄的人群,今天我就做一道尖椒兔丁。辣得真爽,用辣椒炒不仅可以盖去腥味,也会让兔子更好吃。

    2025-07-04 03:16:01
    130
  • 饺皮包肉

    之前以为饺子皮就只是包饺子~后来才发现饺子皮可以做很多好吃的~像刀削面~千层饼~梅菜扣肉饼~只要材料到位~都能做出像外面卖的那样好吃~

    2025-07-01 07:16:01
    187
  • 香辣豆豉煎鱼籽

    这么营养又高蛋白的好东西可不能丢掉,煎成外脆里嫩,搭配炸得酥酥的粉丝和香辣的豆豉酱,味道真心完美!

    2025-06-29 10:16:01
    151

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信