本地有一家《一品潮粥》,那儿的海鲜粥特别好吃,加了各种海鲜,鲜甜可口,只可惜有点贵,小小一份就要一百多元。现在有了康舒陶瓷砂锅,在家也可以做好吃的海鲜粥。 |
【食材与调料】
【主料】大米适量 |
【辅料】猪油适量,盐适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备食材 |
![]() | 2.将香菇、干贝和蛏干洗干净,用水浸泡1小时 |
![]() | 3.取160克大米,清洗干净,放入砂锅 |
![]() | 4.将鲜虾洗干净,去头掐尾,去除虾线 |
![]() | 5.放入砂锅 |
![]() | 6.加入泡好的蛏干和干贝 |
![]() | 7.香菇切丝 |
![]() | 8.放入砂锅 |
![]() | 9.加入适量猪油和盐 |
![]() | 10.加入适量水 |
![]() | 11.将砂锅放上燃气灶 |
![]() | 12.开中小火,中途搅拌几次,防粘锅 |
![]() | 13.开锅后,转小火,再煮5分钟即可关火,焖20分钟,用砂锅的余温将粥焖熟 |
![]() | 14.20分钟后,打开锅盖,加入盐,搅拌均匀,好吃的海鲜粥就做好了 |
![]() | 15.成品图 |
![]() | 16.成品图 |
![]() | 17.成品图 |
【海鲜粥做法小贴士】
小贴士1.根据各人口味调整加水和加盐量 2.中途别忘了搅拌 3.开锅后开小火即可 4.煮好后再加盐可以保存更多营养 5.等锅冷却后再加冷水,不要用尖利的工具洗锅 |