| 饺子就酒，越喝越有。家里来了好朋友，不一定非要做菜，包上一顿饺子，就着小酒一喝也是一件很惬意的事情哟。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉500g，茴香300g，面粉600g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】葱20g，姜10g，花生油30ml，盐6g，酱油5ml，美极鲜5ml，五香粉5g，水350ml |
【制作步骤】
 | 1.五花肉剁成肉馅。 |
 | 2.葱姜分别切成末。 |
 | 3.与肉馅一起放入容器中，加入花生油，酱油，盐，美极鲜，五香粉。 |
 | 4.一起顺着一个方向搅拌均匀。 |
 | 5.茴香洗净控干水分。 |
 | 6.切碎，剁成末。 |
 | 7.放入调好的肉馅中搅拌均匀。 |
 | 8.把面粉放入盆中，加入鸡蛋。 |
 | 9.再加入清水和成面团，揉至三光。 |
 | 10.盖上湿龙布醒10分钟。 |
 | 11.再取出面团揉至三光。 |
 | 12.揉好的面团下剂子，擀成饺子皮。 |
 | 13.包成饺子生胚。 |
 | 14.入锅中煮熟。 |
 | 15.盛盘，一份美味的水饺就做好了。 |
【茴香水饺做法小贴士】
| 1，和面的时候加鸡蛋，这样擀的饺子皮劲道。 2，软面饺子硬面面，所以面要和的软一些。 3，茴香本身带有咸味，所以和馅的时候不要加太多的盐。 |
