宝宝喜欢吃糯米,上次做了烧卖,吃完了还闹着要吃,看着还有糯米,就换个花样做给他吃,淡淡的荷叶香,……一蒸好,宝宝就吵着要吃,好香~~ |
【食材与调料】
【主料】糯米800g,鸡腿250g,香菇100g,胡萝卜250g,酱油适量,耗油适量,盐适量,胡椒粉适量,荷叶10张 |
【制作步骤】
1.糯米浸泡四个小时左右。 | |
2.鸡腿去骨,切小块,用酱油,耗油,盐,胡椒腌制一下。 | |
3.香菇,胡萝卜切丁。 | |
4.把鸡肉,香菇,胡萝卜放到糯米里面,搅拌均匀。 | |
5.荷叶用淡盐水浸泡十分钟左右。 | |
6.取适量糯米馅放到荷叶上。 | |
7.荷叶包住糯米馅,折叠,用绳子系好。 | |
8.放入蒸锅或高压锅,蒸大概四十分钟左右。 |
【荷香糯米鸡做法小贴士】
小贴士荷叶用淡盐水泡十分钟左右,比较好包住糯米。 |