| 早上用河虾韭菜和鸡蛋煎了饼，喝了好豆薏米粥，真是温暖。早餐就要好好吃，才能确保身体健康。不吃早餐容易得肾结石，不吃早餐的银要注意哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜150g，河虾100g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚕豆淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.河虾洗净 |
 | 2.剪去虾须虾头 |
 | 3.锅内下少量的油，加热 |
 | 4.下河虾，加少量的盐 |
 | 5.将河虾小火煎干后装盘待用 |
 | 6.碗内下少量的淀粉 |
 | 7.加入适量的温水和盐 |
 | 8.搅拌均匀 |
 | 9.取另一大碗，打入两个鸡蛋，并打散 |
 | 10.将淀粉液加入鸡蛋液 |
 | 11.再加入切细的韭菜，待用 |
 | 12.电饼铛预热5分钟后，倒入适量的油 |
 | 13.上下面都均匀地抹上油 |
 | 14.倒入韭菜鸡蛋液 |
 | 15.均匀地放上河虾 |
 | 16.盖上电饼铛上盘，煎至两面金黄即可 |
 | 17.美好的早餐开启美丽的一天 |
【河虾韭菜蛋饼做法小贴士】
| 淀粉不需要太多只是起到一个更好地凝结的作用罢了，但一定要细细搅拌，直至蛋液中的小颗粒完全消失才行。 |
