| 前几天包饺子剩下了一小把茴香，也不想再吃饺子了，想想怎么吃呢？正好要做番茄炒鸡蛋，不如就把这把茴香放进去一起炒炒吧，红的番茄，黄的鸡蛋，再加上绿绿的茴香，也不错，里面还有一股茴香的特殊香味，秋天天气有些凉了，茴香正好还有暖胃的功效，第一次这样吃呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋3个，番茄250g，茴香100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，味精少许 |
【制作步骤】
 | 1.茴香和葱洗净。 |
 | 2.茴香切成寸断，葱切成葱花。 |
 | 3.番茄去皮，切成小块。 |
 | 4.鸡蛋打散。 |
 | 5.油烧至五成热时放入鸡蛋，炒散。 |
 | 6.然后放入番茄，继续翻炒。 |
 | 7.待番茄和鸡蛋炒熟后，放入茴香和葱花，一起翻炒均匀，再放入盐和味精。 |
 | 8.出锅装盘即可。 |
【茴香番茄炒鸡蛋做法小贴士】
| 1：茴香不能炒的时间太长。 2：我没放花椒粉、酱油各种调料，为的是吃出茴香的原来滋味。味精也可以不放。 |
