| 炒饭是典型的中式快餐，制作方法也非常简便快捷。主料就是一碗米饭，至于搭配的辅料可简可繁、可荤可素。其实只要有一颗葱，就可以炒制一碗葱油炒饭。这道【火腿香菇蛋炒饭】的辅料搭配还是比较丰富的。 |
【食材与调料】
【主料】米饭50g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐少许，酱油少许，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.主料：米饭、鸡蛋 |
 | 2.把火腿和洗净的香菇、胡萝卜切粒 |
 | 3.把洋葱去皮洗净切粒；菠菜梗洗净切粒 |
 | 4.热油，放入蛋液，中小火煎制熟透，盛出备用 |
 | 5.锅留底油，放入火腿、香菇、胡萝卜煸炒均匀 |
 | 6.然后放入菠菜梗、洋葱煸炒至断生 |
 | 7.加少许酱油、盐、鸡粉调味 |
 | 8.放入米饭 |
 | 9.小火，慢慢将其翻炒均匀 |
 | 10.放入鸡蛋 |
 | 11.继续翻炒，炒匀即可关火 |
 | 12.盛入碗中，即可上桌品味 |
【火腿香菇蛋炒饭做法小贴士】
| 小贴士1、因为火腿、鸡粉都有咸味、又加了酱油，盐一定要少放。 2、放入米饭后，一定要用小火翻炒，把米饭炒散，防止糊底。 3、配料的搭配可以按照自己喜欢的调整。 |
